O potássio desempenha um papel fundamental para o correto desempenho dos músculos, do coração e do intestino. Encontrado em itens como feijão, banana, abacate e folhas verde-escuras, o nutriente ainda atua na regulação da pressão arterial e no balanceamento dos líquidos corporais. Durante o programa A Força do Agro, da Revista Oeste, a nutricionista Celi Jatobá detalhou de que maneira a hidratação e a dieta auxiliam na manutenção dos índices ideais dessa substância.
Fontes alimentares e funções do mineral
Como o corpo humano é incapaz de sintetizar o potássio, a obtenção deve ocorrer obrigatoriamente por meio da ingestão de comida. O elemento químico participa ativamente da transmissão de impulsos entre as células nervosas, da contração dos tecidos musculares e da interação com o sódio, cujos resíduos são eliminados primariamente pelos rins.
Embora a banana seja amplamente famosa como a principal referência do nutriente, diversos outros itens oferecem teores expressivos. Leguminosas como feijão, lentilha, ervilha e grão-de-bico, além de abacate, mamão, laranja, uva-passa, damasco e hortaliças de folhas verde-escuras, integram o cardápio recomendado pela especialista.
Prevenção de câimbras e cuidados com a saúde
A variedade na mesa garante não apenas o potássio, mas também fibras essenciais para o trânsito intestinal. Jatobá destacou que a prioridade deve ser sempre a comida de verdade, sendo que o uso de suplementos exige análise individual e exames laboratoriais.
Embora as contrações involuntárias dolorosas sejam comumente ligadas à escassez do nutriente, o quadro pode ter outras origens, como o cansaço muscular e a ingestão insuficiente de água. Dessa forma, consumir apenas banana de forma isolada não assegura o fim do incômodo.
A nutricionista também chamou atenção para os perigos da hipercalemia, que é o excesso do mineral, bem como para a sua carência, visto que ambos prejudicam o organismo. Indivíduos que sofrem de doenças renais exigem cuidados redobrados, já que os rins são os grandes responsáveis por gerenciar as taxas de potássio e sódio.
Relação com a agricultura e produtividade
O assunto também passou pela importância do elemento para o agronegócio. O potássio integra a fórmula do NPK, adubo essencial que também leva fósforo e nitrogênio. Na agricultura, o componente otimiza o crescimento e o rendimento das plantações.
A discussão destacou a forte conexão entre o campo, a saúde humana e a nutrição. Manter uma rotina alimentar diversificada assegura os elementos vitais para o corpo, sendo imprescindível a consulta a um especialista diante de qualquer indício de desequilíbrio nutricional.
