O Mercado de Peixes de Santos, localizado no litoral de São Paulo, iniciou o seu Festival do Camarão Cinza, com valores promocionais a partir de R$ 36,99. A ação comercial permanece ativa até o próximo domingo (15) ou enquanto durarem os estoques disponíveis nos boxes.
Serviço e localização
O centro de comercialização de pescados está situado na Avenida Governador Mário Covas Júnior, 3050, na região da Ponta da Praia. O horário de funcionamento ao público é de terça a sábado, das 7h às 18h, e aos domingos, das 7h às 15h. O espaço, inaugurado em 2020, conta com 20 boxes especializados e o restaurante Paru.
Encerramento do ciclo anual de eventos
Esta iniciativa marca o encerramento da agenda de festivais promovidos pelo mercado durante o ano de 2026. Ao longo dos últimos meses, o local realizou diversas promoções voltadas ao consumo de pescados e frutos do mar, incluindo sardinha, tainha, tilápia e diferentes variedades de camarão.
Benefícios do camarão cinza
Além de ser uma opção versátil para o preparo de diversos pratos, o camarão cinza é uma fonte rica de proteínas e aminoácidos. O crustáceo também oferece nutrientes essenciais, como ômega 3 e 6, fósforo, ferro, zinco, cálcio, potássio, sódio e vitaminas do complexo B, além de conter antioxidantes e iodo.
Receita: pescada recheada com camarão e catupiry
Para aproveitar o ingrediente principal da promoção, confira o passo a passo de um prato sofisticado e crocante.
Ingredientes da pescada
2 filés de pescada amarela (80 a 100g cada); 150g de catupiry; 90g de camarões cinza médios; 200g de farinha de rosca; 180g de farinha panko; 2 ovos; sal, pimenta, 300ml de água e óleo para fritar.
Ingredientes do pirão
90g de camarões cinza médios; 8 dentes de alho; 200g de molho de tomate; 3 colheres de sopa de molho de pimenta; sal, pimenta-do-reino, 50g de farinha de mandioca crua, 50ml de azeite, além de tomate-cereja, limão e salsinha para decorar.
Modo de preparo
Para a pescada, cozinhe os camarões em água fervente com sal e pimenta até mudarem de cor. Escorra, espere esfriar e misture ao catupiry. Tempere os filés, recheie o centro com a mistura e cubra com o outro filé, pressionando as bordas. Empane passando na gema de ovo e farinha de rosca, repetindo o processo com a farinha panko. Frite até dourar e finalize no forno a 180 graus por 10 a 15 minutos.
Para o pirão, doure o alho no azeite, refogue os camarões, adicione os molhos e tempere. Ao ferver, incorpore a farinha de mandioca mexendo até atingir a consistência ideal. Sirva o peixe sobre o pirão e decore com os itens frescos.
